{"id":6435,"date":"2024-12-17T11:10:32","date_gmt":"2024-12-17T10:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/risposta24.it\/?p=6435"},"modified":"2024-12-17T11:10:33","modified_gmt":"2024-12-17T10:10:33","slug":"a-cosa-serve-la-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/12\/17\/a-cosa-serve-la-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Vitamina C: a cosa serve e dove si trova"},"content":{"rendered":"\n

\u201cBevi la spremuta che contiene la vitamina C!\u201d<\/p>\n\n\n\n

Quante volte i bambini sentono ripetere questa frase da un genitore. Scopriamo se \u00e8 vero e a cosa serve questa vitamina.<\/p>\n\n\n\n

Che cos\u2019\u00e8 la vitamina C<\/h2>\n\n\n\n

La vitamina C, o acido ascorbico<\/strong>, \u00e8 una sostanza idrosolubile che il nostro organismo non \u00e8 in grado di sintetizzare autonomamente. <\/p>\n\n\n\n

Secondo le indicazioni dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0<\/strong>, Il fabbisogno di vitamina C \u00e8 di 60 mg al giorno<\/a>, 70 per le donne in gravidanza.<\/p>\n\n\n\n

Ma di preciso, che funzione ha?<\/p>\n\n\n\n

A che cosa serve la vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n

La vitamina C \u00e8 indispensabile per numerosi processi biologici. Ecco quali sono i principali:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Supportare il sistema immunitario<\/strong> in quanto contribuisce a rafforzare le difese contro infezioni virali e batteriche.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Produrre collagene<\/strong>, importante per mantenere la pelle elastica e favorire la cicatrizzazione delle ferite.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Facilitare l\u2019assorbimento del ferro<\/strong>, prevenendo l\u2019anemia.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Funzione antiossidante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"alimenti
Fonte: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In quali alimenti \u00e8 presente la vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n

A differenza della vitamina D<\/a>, assunta principalmente attraverso l\u2019esposizione ai raggi solari,<\/p>\n\n\n\n

la vitamina C si trova in abbondanza in frutta <\/strong>e verdura fresca<\/strong>. Tra gli alimenti con la pi\u00f9 alta concentrazione di questa vitamina ci sono: kiwi<\/strong>, agrumi<\/strong>, pomodori <\/strong>e peperoni<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dato che \u00e8 una sostanza sensibile al calore, cuocere eccessivamente gli alimenti la deteriora e riduce il suo assorbimento da parte dell\u2019organismo. Quindi, \u00e8 consigliabile consumare questi cibi crudi <\/strong>o poco cotti<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Che succede in caso di eccessi o carenze?<\/h2>\n\n\n\n

Una carenza di vitamina C<\/strong> pu\u00f2 portare allo scorbuto<\/strong>, una malattia anticamente molto comune tra i marinai che, passando mesi e mesi sulle navi, non potevano consumare frutta e verdura fresca. I sintomi <\/strong>includono apatia, anemia, inappetenza, sanguinamento gengivale, caduta dei denti, emorragie sottocutanee\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Anche superare la dose giornaliera consigliata \u00e8 pericoloso. Sopra i 2.000 mg<\/strong>, la vitamina C pu\u00f2 causare disturbi intestinali, come nausea <\/strong>e diarrea<\/strong>.     <\/p>\n\n\n\n

Insomma, \u00e8 importante introdurre alimenti con questa vitamina nella propria alimentazione quotidiana, ma senza esagerare! <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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