{"id":5920,"date":"2024-06-26T17:52:29","date_gmt":"2024-06-26T15:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/risposta24.it\/?p=5920"},"modified":"2024-06-26T17:52:29","modified_gmt":"2024-06-26T15:52:29","slug":"ecco-cose-il-vino-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/","title":{"rendered":"Ecco cos\u2019\u00e8 il vino vegano"},"content":{"rendered":"\n

Molti pensano che per natura il vino sia accessibile anche ai vegani, ma c\u2019\u00e8 da tenere in considerazione che questo prodotto coinvolge molti sistemi di lavorazione che vanno contro una dieta a base vegetale. Ecco perch\u00e9 in questo articolo parleremo di cos\u2019\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quando un vino pu\u00f2 essere definito vegano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La dieta vegana<\/strong> prevede l\u2019esclusione di tutti prodotti di origine animale e dei derivati animali<\/strong>, quindi sia carni, ma anche formaggio e uova. Ebbene, i derivati possono essere utilizzati anche nella produzione del vino, in quanto durante il processo di produzione vengono adoperati ingredienti come l\u2019albumina d\u2019uovo<\/strong>, la caseina<\/strong> o caseinati<\/strong>, l\u2019ovalbumina<\/strong> e il lisozima da uovo<\/strong>, per la chiarificazione.<\/p>\n\n\n\n

Ma non finisce qui, tra gli ingredienti incriminati, vi sarebbero anche i coadiuvanti tecnologici<\/a><\/strong>, ovvero delle sostanze, sia organiche che inorganiche, e che vengono successivamente eliminate. Anche queste possono essere di origine animale e, sebbene vengano rimosse, non vi \u00e8 alcuna certezza che non ve ne rimanga il residuo. Tra queste vi sono la colla di pesce<\/strong> o la colla d\u2019ossa<\/strong>, per esempio.<\/p>\n\n\n

\n
\"Immagine
Fonte: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La certificazione \u201cvegan\u201d \u00e8 possibile trovarla in etichetta?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Attualmente non vi sono delle norme<\/a><\/strong> che regolamentano come dichiarare in etichetta<\/strong> che il vino sia effettivamente vegano<\/strong>, anche se nel regolamento comunitario \u00e8 previsto che vengano scritte delle leggi apposite. Oggi<\/strong> claim come \u201cvino vegano<\/a>\u201d<\/strong> non sono altro che delle informazioni facoltative, che sottostanno alle norme di etichettatura generali<\/strong>; secondo le quali questa deve veicolare informazioni vere, non ingannevoli e oggettive.<\/p>\n\n\n\n

Come riconoscere se il vino \u00e8 vegano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le cantine a oggi si affidano a dei marchi privati<\/strong> per informare il pubblico che il vino sia effettivamente vegano. Dunque, questi marchi sono di propriet\u00e0 di persone fisiche, associazioni o strutture private e vengono concessi ai produttori per certificare il non utilizzo di derivati animali, in base a dei regolamenti interni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Molti pensano che per natura il vino sia accessibile anche ai vegani, ma c\u2019\u00e8 da tenere in considerazione che questo prodotto coinvolge molti sistemi di lavorazione che vanno contro una dieta a base vegetale. Ecco perch\u00e9 in questo articolo parleremo di cos\u2019\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo. Quando un vino pu\u00f2 essere definito vegano […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[136],"class_list":{"0":"post-5920","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-vino","8":"tag-tipi-di-vino"},"yoast_head":"\nEcco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ecco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Risposta24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-26T15:52:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/vino-vegano-0.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/febd50ae8a79c091a40ce19703adff9b\"},\"headline\":\"Ecco cos\u2019\u00e8 il vino vegano\",\"datePublished\":\"2024-06-26T15:52:29+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-26T15:52:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\"},\"wordCount\":315,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#organization\"},\"keywords\":[\"tipi di vino\"],\"articleSection\":[\"Vino\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\",\"url\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\",\"name\":\"Ecco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-06-26T15:52:29+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-26T15:52:29+00:00\",\"description\":\"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/risposta24.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ecco cos\u2019\u00e8 il vino vegano\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/risposta24.it\/\",\"name\":\"Risposta24\",\"description\":\"Il blog su vino, cani e salute a 360\u00b0\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/risposta24.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#organization\",\"name\":\"Risposta24\",\"url\":\"https:\/\/risposta24.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/logo_transparent.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/logo_transparent.png\",\"width\":1200,\"height\":1200,\"caption\":\"Risposta24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/febd50ae8a79c091a40ce19703adff9b\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1777c07995b7ac436c16ec6dc613aae28cd2b308375439952f1af0de424313ea?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1777c07995b7ac436c16ec6dc613aae28cd2b308375439952f1af0de424313ea?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/risposta24.it\"],\"url\":\"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ecco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo","description":"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Ecco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo","og_description":"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!","og_url":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/","og_site_name":"Risposta24","article_published_time":"2024-06-26T15:52:29+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/vino-vegano-0.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/febd50ae8a79c091a40ce19703adff9b"},"headline":"Ecco cos\u2019\u00e8 il vino vegano","datePublished":"2024-06-26T15:52:29+00:00","dateModified":"2024-06-26T15:52:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/"},"wordCount":315,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/#organization"},"keywords":["tipi di vino"],"articleSection":["Vino"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/","url":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/","name":"Ecco cos'\u00e8 il vino vegano e come riconoscerlo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/#website"},"datePublished":"2024-06-26T15:52:29+00:00","dateModified":"2024-06-26T15:52:29+00:00","description":"Ultimamente si parla sempre pi\u00f9 di vino vegano, ma molti non sanno cos'\u00e8, come si riconosca o semplicemente perch\u00e9 altri vini non lo siano. Scoprilo qui!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2024\/06\/26\/ecco-cose-il-vino-vegano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/risposta24.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ecco cos\u2019\u00e8 il vino vegano"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#website","url":"https:\/\/risposta24.it\/","name":"Risposta24","description":"Il blog su vino, cani e salute a 360\u00b0","publisher":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/risposta24.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#organization","name":"Risposta24","url":"https:\/\/risposta24.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/logo_transparent.png","contentUrl":"https:\/\/risposta24.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/logo_transparent.png","width":1200,"height":1200,"caption":"Risposta24"},"image":{"@id":"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/febd50ae8a79c091a40ce19703adff9b","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/risposta24.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1777c07995b7ac436c16ec6dc613aae28cd2b308375439952f1af0de424313ea?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1777c07995b7ac436c16ec6dc613aae28cd2b308375439952f1af0de424313ea?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/risposta24.it"],"url":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5920"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5922,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5920\/revisions\/5922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}