{"id":5165,"date":"2023-06-20T20:11:48","date_gmt":"2023-06-20T18:11:48","guid":{"rendered":"https:\/\/risposta24.it\/?p=5165"},"modified":"2023-06-28T17:15:18","modified_gmt":"2023-06-28T15:15:18","slug":"vermentino-di-gallura-docg-caratteristiche-abbinamenti-cantine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/risposta24.it\/index.php\/2023\/06\/20\/vermentino-di-gallura-docg-caratteristiche-abbinamenti-cantine\/","title":{"rendered":"Vermentino di Gallura DOCG: storia, caratteristiche, abbinamenti e cantine"},"content":{"rendered":"\n

Il Vermentino di Gallura DOCG<\/strong> \u00e8 uno tra i migliori vini da gustare in estate<\/a>, e non solo.

Sebbene il Vermentino, sia un vitigno diffuso anche in tante regioni italiane, come la Liguria e la Toscana, il Vermentino di Gallura DOCG viene prodotto con uve che provengono per la maggior parte dalla Sardegna<\/strong> e pi\u00f9 precisamente dalla zona della Gallura.<\/p>\n\n\n\n

Scelto solitamente per accompagnare i secondi piatti di pesce, il Vermentino di Gallura DOCG \u00e8 un vino importante che, grazie alle sue infinite sfumature, \u00e8 capace di rendere unica ogni serata: vediamo assieme quali sono le caratteristiche e la storia di questo vino speciale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vermentino di Gallura DOCG: le origini<\/h2>\n\n\n\n

Sull\u2019origine del Vermentino di Gallura ci sono tutt\u2019oggi ancora diverse discussioni aperte nel campo scientifico: alcuni studiosi ritengono che il vermentino sia un vitigno autoctono sardo, altri, invece, sostengono che sia originario della Francia.<\/p>\n\n\n\n

In ogni caso, si hanno testimonianze riguardo la presenza del Vermentino in Gallura gi\u00e0 a partire dall\u2019et\u00e0 del Bronzo.<\/p>\n\n\n\n

Nonostante, quindi, non si abbia la certezza dell\u2019origine del vitigno, le viti del Vermentino coltivate sui terreni della Gallura, una regione che si trova nella parte nord-orientale della Sardegna, col tempo hanno acquisito delle particolari caratteristiche che hanno permesso al Vermentino di Gallura di acquisire la DOC nel 1975 e la DOCG nel 1996<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con quali uve viene prodotto il vermentino di Gallura DOCG?<\/h2>\n\n\n\n
\"uve<\/figure>\n\n\n\n

Il Vermentino di Gallura DOCG viene prodotto per almeno 95% con uve provenienti dai vitigni Vermentino di Gallura<\/strong>, e per il restante 5% da altre uve a bacca bianca provenienti dalla Sardegna.<\/p>\n\n\n\n

I vitigni Vermentino di Gallura<\/strong>, si estendono per la maggior parte all\u2019interno della provincia di Obia- Tempio, e in piccola parte si trovano anche nella provincia Sassari. <\/p>\n\n\n\n

Questi territori hanno delle caratteristiche particolari che si rivelano fondamentali per la crescita delle viti e la maturazione dell\u2019uva: <\/p>\n\n\n\n